巴西龟能吃吗，堪比“唐僧肉”？

巴西龟--原名叫巴西红耳龟。因为它头部后面两侧有两条红色的粗条纹，人们也称之为红耳龟，大部分人们习惯叫它巴西龟。巴西龟最初是当做龟肉引进中国的，但是实际上，巴西龟对咱们中国的生态具有危害，杀伤力不小。既然最开始巴西龟是作为龟肉引进中国，那么巴西龟的可以食用的。

到目前为止，巴西龟数量繁多，市面上售价便宜，而且它营养价值比价高，占有一定的市场，在南美洲，土著人把巴西龟当做主要的食物，就好像我们汉族人民吃猪肉一样的。

巴西龟的营养价值

1.首先巴西龟含有丰富的蛋白质，维生素B1，维生素B2，和烟酸，胶纸等，这些营养具有滋阴补肾，补血，明目的作用。

2.其次，龟肉中的那种蛋白质，进食到体内之后，能够起到抗癌的作用。

3.巴西龟肉质还算比较鲜美，最强大的滋阴作用非常受人们喜爱，并且具有祛风效果。

4.再者，巴西龟的腹甲，被用做于一味中药，对于治疗高血压方面，和滋阴补阳上面有很明显的作用。

5.人们大都觉得食用龟，大致能起到延年益寿的效果，其实是有依据的，海龟胶，由海龟板制作而成，肝癌患者食用之后能够减轻疼痛，起到延长寿命的效果。

适用人群：

1.营养不良，气血亏虚之人，尤其适用产后妇女经久不恢复之人，食用巴西龟能够促进身体恢复。

2.肺结核久咳不愈者，以及癌症患者或放疗之后，以帮助身体恢复，减轻疼痛。

3.糖尿病患者，或者多尿之人，食用之后能够帮助改善情况。

巴西龟的营养价值是很高的，同时也有相应的药用价值，但是在烹饪的时候要注意方法步骤，搞不好味道会变得很怪。更多的巴西龟是用来观赏的，并不建议大量食用巴西龟。